炙り処 しょうの屋 本店

当店では、安心・安全で旨み豊かな国産食材にこだわっています。焼鳥に使用する鶏肉は、広島県産のハーブ鶏をはじめ、部位ごとに最適な産地を厳選。さらに地元広島の新鮮な野菜を取り入れ、素材本来の滋味を生かした一皿をご提供しています。季節ごとに表情を変える国産食材の魅力を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

当店が自信を持っておすすめする日本酒は、すべて純米酒のみを厳選。店主自ら試飲を重ね、本当に美味しいと感じたものだけを仕入れています。定番の銘柄に加え、メニューに載らない限定酒が登場することもあり、日本酒好きにはたまらない品揃え。さらに料理との相性やおすすめの飲み方もご提案いたします。

カウンター席のみの落ち着いた店内は、お仕事帰りの一杯や気軽な一人ご飯にも最適で、日常使いにぴったり。目の前のキッチンでは、店主との会話を楽しみながら料理の音や香りを間近で感じられる臨場感も魅力です。店内壁面にはテレビも設置しており、スポーツ観戦をしながらリラックスしたひとときをお過ごしいただけます。